Шампанское Вдова Клико. Историческая справка
Вдова Клико – невестка основателя компании. Никто, кстати, не помнит, как компания называлась до того, как все мужчины рода Клико перебрались в мир иной (а это целых 33 года). От них остался только якорь на каждой бутылке: основатель компании мечтал о том, что его продукт будет распространяться в разных странах.
К 27-ми годам (в 1805 году) Николь Барбра Клико-Понсардин осталась и без тестя, и без мужа. У женщины оказалась неплохая деловая хватка, и она взяла бразды правления в свои руки. Тяжёлое время тогда было во Франции: перевороты следовали за переворотами, война за войной. В такое время и выжить было под силу не каждому, а её компания росла. Да, у неё были и заместители, и помощники, да и отец наверняка дочери помогал, но её заслуг это не умаляет.
Как бы то ни было, объём продаж рос, компания освоила несколько заграничных рынков, в том числе и российский. Сейчас, кстати, вся информация о компании доступна на более-менее читабельном русском языке.
В 1816 году она разработала инновацию, использующуюся и до сих пор: стол для ремюажа. Если коротко, ремюаж – удаление осадка из бутылки. До 1816 года шампанское было мутным. А Николь догадалась хранить бутылки перевёрнутыми и слегка наклонёнными (для этого в столе делались специальные отверстия). Специально обученный человек ежедневно крутил бутылки на определённое количество градусов. Когда весь осадок собирался в горлышке, бутылку открывали и небольшую мутную порцию сливали.
Николь наследников мужского пола не оставила, но всё равно фамилия мужа в названии оказалась самой живучей. Какое-то время последующие управляющие пытались увековечить себя, добавив свою фамилию, но безуспешно. Девичья фамилия Николь (Понсардин) тоже фигурирует на этикете, но кто о ней знает.
В 1972 году компания учредила награду Business woman. Кроме денежного приза, известности, женщины получают и бутылку Гранд Дам в эксклюзивной упаковке. Награждения происходят ежегодно, участвуют представительницы из 27 стран. Приятно, что среди награждённых в основном женщины-врачи, инженеры, оперные певицы, рестораторши, а не поп-певицы или актрисы.
В настоящее время компания объединилась с Моэт-Хеннеси-Луис Виттон, но на плаву держится. Недавно она выпустила новый продукт – шампанское Риш (богатый). Этим определением называли сладкие виды напитка. Риш усиленно продвигается на заграничные рынки. Кроме российского: санкции, видимо. В списке стран, чьи представители могут зайти на сайт России нет, зато есть Зимбабве, Малави, Нигер и другие такие же богатые потенциальные потребители напитка из Африки.
