Легенды о знаменитых коктейлях
Негрони (Negroni)
Коктейль Негрони был придуман в Италии, в знаменитом итальянском «городе фиалок» — Флоренции. Появился этот напиток благодаря графу Камилио Негрони и бармену Фоско Скарселли. Граф, выпив свой любимый коктейль Американо, попросил бармена «закрепить» его, заменив содовую джином. Бармен исполнил просьбу, заодно заменив традиционное для Американо украшение из лимона на апельсин. Получившийся шедевр — а иначе коктейль с тех пор не называли в Италии по-другому — имел оглушительный успех. Графское семейство Негрони даже основал собственную винокурню, где стало производить оригинальный коктейль в промышленных масштабах. Этот напиток продавался под маркой «Antico Negroni 1919», и был первым коктейлем, который готовился и продавался в промышленных масштабах.
Первое печатное упоминание о коктейле датировано 1947 годом, когда в газете «Cochocton Tribune» появилось письмо известного режиссера Орсона Уэллса, рассказавшего эту историю. В наши дни коктейль промышленно не производят, однако его можно найти во многих заведениях, где он подаётся в качестве аперитива.
