ТОП 5 КОКТЕЙЛЕЙ С АБСЕНТОМ
1. «Sweet contrast» (Сладкий контраст).
Ингредиенты:
абсент – 50 мл;
ягодный ликер (сироп) – 20 мл;
яблочный сок – 100-150 мл;
лед – 3-4 кубика.
Приготовление: налить в стакан сок, сироп и абсент. Сверху положить несколько кубиков льда.
Коктейль выпивают залпом, задерживая лед губами. Сначала чувствуется горький вкус абсента плавно переходящий к кислому яблоку и сладкому сиропу.
2. «Rutas-clab».
Ингрединеты:
абсент – 30 мл;
капучино – 30 мл;
сахар – 10 г.
Приготовление: налить абсент в коньячный фужер, а капучино в скотч-стакан. Далее положить фужер боком на стакан и добавить в него сахар. Абсент поджигают и начинают медленно крутить фужер. Затем горящий абсент переливают в стакан с капучино и сверху плотно накрывают его фужером. От недостатка кислорода абсент быстро потухнет.
Коктейль выпивается залпом, далее через нос выдыхаются пары абсента.
3. «Сотрясение мозга».
Ингредиенты:
ром – 20 мл;
джин (водка) – 20 мл;
абсент – 20 мл;
кока-кола – 30 мл;
лимонный сок – 30 мл;
корица – 1 щепотка.
Приготовление: в рюмку для коктейлей слоями налить ром, джин и абсент. Затем с одной стороны стакана добавить кока-колу, с другой – лимонный сок. Далее напиток поджигают и бросают в пламя щепотку молотой корицы.
Коктейль пьют через трубочку в горящем виде. Смесь получается очень крепкой.
4. «Медовый».
Ингредиенты:
абсент – 25 мл;
лимонный сок – 30 мл;
мед – 20 г.
Приготовление: лимонный сок и мед завариваются паром в сливочнике. После этого 25 гр. полученной смеси выливают в 50-ти граммовый джиггер (мерный стаканчик бармена). Далее столовой ложкой добавляют абсент.
При правильном приготовлении получается два слоя – жёлтый и зеленый. Коктейль выпивается залпом без поджигания. Этот сладкий и одновременно мягкий напиток очень нравится женщинам.
5. «Гудбай, Джонни».
Ингредиенты:
абсент – 20 мл;
коньяк (бренди) – 20 мл;
яичный белок – 1 штука;
тмин – 1 щепотка.
Приготовление: все компоненты (кроме тмина) смешиваются вместе со льдом, затем встряхиваются в шейкере. Полученную смесь процеживают в бокал и сверху посыпают тмином. Пить без поджигания.